如何鑒別特級初榨橄欖油？

    下面金華西班牙葡萄酒批發、金華西班牙原裝進口葡萄酒批發、浙江西班牙紅酒批發商來講講如何辨別特級初榨橄欖油？

    首要，看標貼，是不是有英文的“extra virgin" 或許意大利文“extra vergine"等等字樣（包含希臘文 西班牙文都差不多的），有的話至少有了80%的可信度。 然后再看看反面的中文標簽，這個只能作參考，我曾經見過正面標簽標“pomace" 反面中文標”特級初榨的。

    二，看顏色，橄欖油的顏色很多種，從黃到綠都有，但特級初榨橄欖油的顏色一般都比較深的黃綠色為主，顏色很淺的大家就要留意了，說不定是精粹混合油。

    三，口感，好的特級初榨油具有甜，苦，辣的混合口感，進口初期淡淡的甜香和果香，然后是苦澀的青草味，入喉后會有辣辣的灼燒感。假如你買的油進口和色拉油相同沒什么滋味，那祝賀你，肯定是精粹油或混合油。