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    西班牙葡萄酒的兩大主要品種

    來源:http://www.sayadewa.com/news678165.html 時間:2021-9-3 14:32:00

        下面金華西班牙葡萄酒批發、金華西班牙原裝進口葡萄酒批發、浙江西班牙紅酒批發商來介紹下西班牙葡萄酒的兩大主要品種。

        (1)丹魄

        丹魄在西班牙葡萄酒王國里的地位,套用一話說,那就是“喝西班牙酒,不知道丹魄?那和咸魚有什么區別”。

        為了不成為一條咸魚,我們應該至少知道,“Temprano”在西班牙語中是“早”的意思。這也寓意丹魄是一個早熟的品種。丹魄顆粒小,皮厚,因而釀出的葡萄酒顏色偏深,單寧中偏高,用輕萃取、短浸皮時間工藝的另當別論。

        丹魄葡萄的單寧厚實,酸度低,有人會有此聯想到意大利托斯卡納的代表品種——桑嬌維塞。經過橡木桶陳釀的丹魄葡萄酒會散發著濃郁的櫻桃、皮革、煙草和丁香的氣息。

        (2)歌海娜

        歌海娜葡萄皮薄果粒大,和丹魄是一對互補的葡萄伴侶。其糖分高、酸度低,被廣泛用于釀造桃紅葡萄酒,以納瓦拉(Navarra)產區的桃紅很為出名。歌海娜是世界上種植面積很大的葡萄品種之一,還是西班牙種植很廣泛的葡萄品種。單一歌海娜釀出來的葡萄酒顏色較淺,酒精含量高,酸度較低,通常簡單易飲。




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